カレーのGEN
安曇野カレーのGENは、安曇野市穂高駅すぐ近くにあるカレーショップです。
２０２５年６月にオープンしました。
シェフは全国版のドラマにもなった鹿教湯温泉で営業していた『カレーの店白扇』の濵 重俊。
メインは白扇名物『バングラディッシュカレー』
これは亡くなった白扇の前オーナー、千鶴子さんが残したレシピを再現したカレーです。
そしてそのカレーをベースにシェフがこだわって作ったビーフカレー。
この２種のみで勝負しています。
ぜひ味わってみてくださいね！
当店のカレーの特徴
バングラディッシュカレー
鹿教湯温泉にあった人気のカレー店『白扇』の前オーナ千、鶴子さんがバングラディッシュの方から教わったカレーを、残された１枚のレシピと冷凍保存されていたカレーから忠実に再現しました。
玉ねぎとスパイスだけで作るカレーは、独特の風味と味で、一度食べればまた食べたくなること間違いなしです！
欧風熟成ビーフカレー
バングラディッシュカレーをベースに、シェフがこだわり抜いたビーフカレーです。
ジューシーなビーフと長時間煮込み、鍋壁を焦がした独特の味が特徴のビーフカレー。食欲をそそる香りと味わいをお楽しみください。
店主のこだわり
当店の店主は鹿教湯温泉のカレー白扇の元店主。
カレーへの情熱はだれにも負けません！
おすすめメニュー
バングラディッシュカレーと、欧風熟成ビーフカレー。どちらも辛さが選べます。１０段階。
営業情報
安曇野プレミアム カレーのGENは週4日（木曜～日曜）
カフェ「君ノ珈琲」でシェアキッチンとして営業中。
お気軽にご来店ください。
２階は宿泊も可能です。
１泊素泊まり５５００円～
（最大７名様まで対応）
お問い合わせ
ご質問やご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。お客様の声を大切にしています。
特別な味わい
安曇野プレミアム カレーのGENのカレーは、伝統と革新を融合させた味わい深い逸品。
こだわりの素材
厳選された新鮮な食材と秘密のスパイスでつくるカレーは、心も満たします。
